Tradisjonsmat (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Tom Victor Gausdal |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2021 |
| Antall sider: | 255 |
| Illustratør: | Johnsen, Mari Kanstad |
| Forlag: | Press |
| Språk: | Bokmål |
| Originaltittel: | Tradisjonsmat |
| ISBN/EAN: | 9788232804306 |
Omtale Tradisjonsmat
Du glemmer det aldri: den utrolig gode kjøttsuppa du fikk hos bestemor, den duftende eplekaka hos tante. Dette er maten du vokste opp med, og som du har lyst til å lage igjen. Men hvordan gjøre det riktig? I denne boka vender Tom Victor Gausdal tilbake til sin egen barndom for å utforske den norske tradisjonsmaten: kjøttkakene, lapskausen, fiskegratengen, ertesuppa, småkakene, rømmegrøten og hvetekringla. Resultatet er en varm, levende og personlig kokebok - og en nyttig, allsidig og inspirerende grunnbok i det norske kjøkkenet, skrevet av Norges kanskje fremste kokebokforfatter i dag.
