Smaken av et navn (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Merete Lie Hoel og Aase Strømstad |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2002 |
| Antall sider: | 147 |
| Forlag: | J.M. Stenersens forlag |
| Språk: | Bokmål |
| ISBN/EAN: | 9788272013317 |
Omtale Smaken av et navn
I denne boken presenteres nærmere 70 retter som har fått navn etter mer eller mindre kjente personer. Her finner du både klassikere som Jansons fristelse, biff à la Lindstrøm og pêche Melba, og mindre kjente retter som kong Henriks hønsegryte, Strinbergs ertesuppe og flyndre Walewska. Boka presenterer de forskjellige personene og forteller hvorfor og hvordan de havnet på menyen.