Produksjonslære av Leif Børresen (Heftet)

Produksjonslære (Heftet)

baker- og konditorfag

Forfatter:

Forfatter:
Innbinding: Heftet
Utgivelsesår: 1996
Antall sider: 120
Forlag: Yrkeslitteratur
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788258402579
Omtale Produksjonslære
Boka legger vekt på at eleven skal øve inn grunnleggende produksjonsmetoder og effektive arbeidsmåter, slik at råvarer og ressurser blir økonomisk utnyttet. Har forklaringer til en del ord og uttrykk, samt stikkordregister. Illustrert.

Til toppen

Flere bøker av Leif Børresen: