En kokebok med og om enkle, velkjente råvarer. Disse er tilgjengelige for enhver i supermarkeder, i planteskoler eller i skogen, og de overses ofte.
Saken er at disse råvarene har mye kraft i seg, er vakre og praktfulle å trylle med i det salte og det søte kjøkken. (Fisk, skalldyr og kjøtt inngår i oppskriftene.)
Råvarene inndeles etter de fire årstider, 6 råvarer til hver, 24 råvarer til hele året.
