I boken har vi samlet vinneren av tv-programmet Hele Norge baker, Ida Gran-Jansens, beste kaker og grunnoppskriftene til de to eminente dommerne. Til sammen har det blitt en fantastisk bakebok. Det populære tv-programmet har tatt fatt i en solid tradisjon i Norge: kakebaking. Endelig har vi sett et realityshow som setter i gang bakelysten.
Øyvind Loftus er lidenskapelig baker og driver Åpent Bakeri-kjeden i Oslo. Pascal Dupuy er fransk konditor som driver kafé og restaurantkjeden Pascal, også i Oslo.